La poudre d'amande biologique est le résultat d'un blanchiment, d'un broyage et d'un tamisage d'amandes issues de l'agriculture biologique. Elle convient à toutes les utilisations pâtissières (financiers, dacquoises, frangipane…), et notamment à la confection des macarons. Amandes issues du mode d’agriculture biologique, blanchies, broyées et tamisées. A utiliser dans l'état. Ingrédients : 100% amandes blanchies* (*Issues de l'agriculture biologique) Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 2610  kJ / 631 Kcal - Graisses : 52,5 g dont acides gras saturés : 3,95 g - Glucides : 8,76 g dont sucres : 4,63 g - Protéines : 25,8 g - Sel : 0,05 g. Allergènes : Peut contenir des traces de lait, soja, gluten, œuf et autres fruits à coque. DDM (date de durabilité minimale) courte (< 30jours)  ou dépassée : Une fois dépassée, le produit peut éventuellement perdre de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple) mais il n'y a aucun danger particulier à le consommer Poudre d'amande Bio Patisdécor Bio 250 g spécial macarons