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Les vitrines Sashimi de la gamme HNC ont un design moderne et élégant. Elles sont conçues et construites pour mettre en valeur et préserver la fraîcheur des poissons les plus délicats, même aux heures de pointe.

La vitrine HOSHIZAKI évite l’effet desséchant sur les aliments non couverts de la réfrigération à air pulsé. L’air froid est simplement « déposé » sur les aliments et les refroidit – l’option préférée pour les salades, la viande, les fruits de mer et les sushis.

L’évaporateur de forme tubulaire absorbe doucement la chaleur en continu. La condensation se fige naturellement sur sa surface externe, apparaissant sous la forme d’une couche de givre blanche comme neige et attrayante. Le flux continu de réfrigérant ne permet pas à la température de l’évaporateur de dépasser la température de congélation. Par conséquent, la couche de givre ne dégèle jamais. Sans formation d’eau de condensation, il n'y a pas de coulures désagréables sur les produits exposés, quelle que soit la fréquence d’ouverture et de fermeture des portes coulissantes pendant les périodes de pointe.

Le dessus antidérapant très pratique est idéal pour placer les plats de service.

Les + produits:

• Extérieur ABS noir
• Porte coulissante démontable et amovible
• Vitre bombée spécialement conçue pour réduire la condensation
• Température intérieure 5°C
• Froid statique
• Thermomètre intégré
• Dessus antidérapants pour disposer les assiettes
• Pplateau d'exposition ondulé vert
• Disponible en version avec ou sans éclairage LED 
• Gaz réfrigérant R600a